蛋黄酱的做法 自制蛋黄酱怎么做

蛋黄酱的做法 自制蛋黄酱怎么做

蛋黄酱是一种由法国人发明的调味品，自从传入中国后便一时兴起十分风靡。不过它所含的热量较高，不建议多食，喜欢吃蛋黄酱的朋友稍微节制才好。下面就来看看自制蛋黄酱的做法吧。 1.准备好所需食材。 2.将蛋黄放入碗中，加入盐、芥末酱和白醋混合均匀。 3.慢慢倒入植物油，一边倒一边搅拌，直至蛋液变得细腻浓稠。 4.加入适量柠檬汁、白胡椒粉和辣椒粉进行调味，用打蛋器打发。 5.最后加一点柠檬皮，可带来清新的味道哦。