意大利海鲜浓汤怎么做如何做好吃

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解决时间 2021-11-10 00:07

提问者网友：佞臣
2021-11-09 18:28

意大利海鲜浓汤怎么做如何做好吃

最佳答案

五星知识达人网友：时间的尘埃
2021-11-09 19:13

准备食材－

虾共半斤
鲜贝适量
鱼半斤
推荐三文鱼适量
银鳕鱼适量
各式贝壳类海鲜适量
蛤蜊适量
青口适量
等等共一斤
番茄 4个
洋葱切碎丁一只
大蒜斩细末四瓣
白葡萄酒半杯
奶油一条
番茄酱一罐
鲜奶油或鲜奶 2勺
香菜或迷迭香(装饰用）适量
－步骤－

1.虾去壳去肠线；鲜贝视大小切半；滚水中焯熟即捞出
2.贝壳类海鲜滚水中焯熟，壳开即可取出；洗净去沙；
3.鱼大火香煎一下，七成熟即可；切块待用；
4.番茄去皮切碎丁；
5.锅中放奶油融化，下洋葱，大蒜小火煸炒，5分钟左右出香味变软；
6.加入白葡萄酒，加入切碎番茄，续炒5分钟；
7.加入番茄酱一罐，水4杯，鲜奶油2勺；大火煮开，小火慢炖20分钟；
8.加入所有海鲜，大火煮开2分钟；
9.加盐，黑胡椒调味即可

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