腌菜缸上面加平时加不加水

腌菜缸上面加平时加不加水

腌菜缸盖子上面那个水槽是要保持一直有水的，避免空气进去，腌菜就坏了。
缸里面是不能随便加水的，会坏。想往里面加水的话，需要把缸里面的水都倒出来，加上水，煮沸放凉后才能再次使用。

腌菜缸？我家的泡菜坛，坛子的荷叶边一定要有水。起到隔绝空气，防止腐烂的作用。腌菜缸的密封可以用塑料布包裹，麻绳扎进。如果也有荷叶边，那就保持有水。防止腐烂。

腌菜缸上面水快干了的话，就必须及时加水，如果干二星期不加水的话，腌菜就会坏，不能吃了。