冷冻的蛤蜊煮时会开口吗

冷冻的蛤蜊煮时会开口吗

以后不要直接冻，因为没法判断冻之前是活的还是死的。如果你是炒着吃，最好在新鲜时用水淖一下，淖到壳张开了捞出，如果壳不张开就不要要了。淖好后如何你不想当天做，可以把淖好的蛤蜊冻起来，想吃了再拿来炒。如果你想煮了就吃的，最好还是吃新鲜的。

不要吃了,臭就表示里面的微生物在大量繁殖。 对人体有害的. 细菌和微生物大量繁殖才会臭的。 买回来的文蛤，放在清水中，放一点盐，不可以用淡水养。 如果需要保存，可以将文蛤放入冰箱冷藏室。 但是文蛤最好现吃现买，吃多少买多少，不要一次买太多。