肉桂是什么东西。怎样用。

肉桂是什么东西。怎样用。

樟科(Lauraceae)植物，学名为Cinnamomum cassia。亦称中国肉桂、玉桂、牡桂、菌桂、筒桂、大桂、辣桂、桂。为樟科植物肉桂Cinnamomum cassia Presl的树皮。树皮芳香，亦称肉桂，可作香料，味与产自锡兰肉桂的桂皮相似，但较辣，不及桂皮鲜美，且较桂皮厚。肉桂皮含有1∼2％挥发油，主要成分是肉桂醛(C9H8O)。肉桂皮用作菜肴的调味品，特别用于利口酒和巧克力。肉桂的食用方法　　1.羊肉肉桂汤： 　　将 6克桂皮放在1斤左右的炖肉中，炖熟之后，无论吃肉还是喝汤，都可以起到温中健胃、暖腰膝、治腹冷、气胀的作用。 　　2.肉桂粉： 　　桂皮3克，研细末，一日2次，温水送服，可治疗胃气胀，胃寒痛；将肉桂皮粉末加入菜中烹调，可有助于控制血糖和胆固醇。 　　3.肉桂红糖茶： 　　桂皮3～6克，红糖12克，水煎去渣，分2次温服。可治妇女产后腹痛：在月经前用3克桂皮、9克山楂肉、30克红糖，适量水煎煮三五分钟，分2次服下。可治月经来潮时腹胀痛。 　　4.肉桂膏： 　　桂皮6克，丁香6克，共研细末，放入膏药中，贴患儿肚脐，可治疗小儿腹泻。 　　5.肉桂附子鸡蛋汤： 　　桂皮3克，附子9克，鸡蛋1个，水煎桂皮、附子，去渣后，打入鸡蛋，熟后食蛋饮汁，1日2次。可治疗白带过多。 　　6.每天早餐前30分钟及睡前，用两勺蜂蜜，一勺肉桂粉冲开水一杯，喝下即可。 　　定期喝，即使吃高卡路里的食物，也不会让身体堆积脂肪。 　　注意事项：　　1.桂皮性热，适合天凉时节食用，夏季忌食桂皮。2.由于桂皮性热活血，易损胎气，所以孕妇一定要慎食。3.阴虚火旺、血热出血者也不宜食用。4.月经过多、盆腔炎、咽疼及其它热病患者应忌食，有失血和遗精病史的人也应禁食。