胡子怎么做好吃，胡子的吃法

胡子怎么做好吃，胡子的吃法

干烧肉食材用料：五花肉600克 笋干200克老抽适量 生抽适量料酒2勺 葱适量相八角2片 桂皮1小片冰糖适量菜谱做法：1.五花肉洗净切块。2.锅里放水烧开后，倒入五花肉焯水。笋干焯水后，沥干。3.锅里放点油，放入葱蒜姜爆香。倒入五花肉炒至变色；4.倒入老抽给肉上色；再加生抽，多翻炒一会儿，让肉的颜色完全上好，再加料酒、水。水一次加足，没过肉就好了。5.放2片香叶，半颗八角，一段桂皮就好。不要放太多香料，要充分发挥肉本身的味道。中火煮开后，撇干净沫子，放入笋干。锅再开后，即转小火慢慢炖吧。大约两三小时，肉烂了，再加盐、冰糖，并转中火收汁

主料 腌制芥菜头 100g 大葱 100g 辅料 油 适量 生抽 适量 醋 适量 糖 适量 花椒 适量 干辣椒 适量 步骤 1.准备好咸菜和大葱。 2.大葱切成细丝备用。 3.把咸菜切成细丝。 4.加入清水泡至10分钟。 5.把咸菜丝沥干水分后，放入碗中。 6.加入葱丝。 7.加入生抽 醋 糖。 8.锅中注入油，烧热，爆香花椒和干辣椒。 9.把花椒油趁热浇在咸菜上搅拌均匀即可。