开个烧烤店都需要注意什么

开个烧烤店都需要注意什么

炉子：建议不要用无烟，因为烤不出烧烤本来的熏味，无烟炉子一般600这样，炭炉一般200-300，看大小而定　　冰箱：我个人建议买一台保鲜柜，因为蔬菜这些不能冰冻，控制在400-500　　再买一台冰柜，越大越好，个人建议不要买二手的，一手冰柜价格大约在1200　　凳子桌子一般农贸市场都有批发，一张塑料凳子批发价在15元左右，桌子50元左右，你的店面能摆几张就摆几张　　调味品：孜然，鸡精粉，地沟油，辣椒粉，椒盐，八角粉（我以前会加这个）其他也没什么了，这些很容易买到的，也不贵，农贸市场都有批发商，也可以在网上买这里可以 www. 17lcb. com　　雨篷，农贸市场也有卖，一百价格180-200之间 12平方收缩形雨篷　　一次性餐盒:30元600个 一次性筷子：2分钱一双　　竹签：10元一捆 （大小都有） 塑料带这些都是很便宜的　　在农贸市场都可以买到　　最后就是木炭了，多打听哪里便宜，这个东西是暴利品，有的工厂一斤炭2块，包装一下一斤5块，你自己想一想　　第一批原料，基本都在市场了，做久了，做大了，自然有人给你送上门，啤酒也一样，你如果想做扎啤，你店开出去了会有很多啤酒商主动上门找你。这些是开支　　妹妹给你一个忠告，做烧烤，要用最低的成本去做最高的价值。　　1.烧烤店选址原则，应注意什么?　　这个问题问的很无聊,当然是闹市人口流动量大的地方　　2.烧烤店淡旺季的季节，淡旺季该怎么应对　　手艺好,经营的好,没有旺季淡季　　3.烧烤店经营的烤肉类蔬菜类等是当天进当天卖还是提前库存几天货　　肉可以冰冻,蔬菜绝对不行,但是可以保鲜　　4.烧烤牛羊肉以及鸡翅进货的原则（如进保鲜的还是冷冻的，还是从外地发货还是当地采购　　猪肉泡羊油加嫩肉粉等于羊肉,搞大了,自然有人送货上门　　5.烧烤店肉类如何储存　　冰冻