波梦路曲奇的做法

波梦路曲奇的做法

曲奇的做法材料低筋面粉200克，黄油120-130克，白砂糖35克，白糖粉65克（把白糖打磨成糖粉），鸡蛋50克（1个）做法1、黄油切薄片，放到盆里。2、加入白糖粉和白糖，搅拌（不然电动打蛋器搅打时，糖粉会飞起来）3、把黄油打到发白即可。4、把鸡蛋放入碗里，搅拌。5、分4次把蛋液，倒入黄油，用电动打蛋器打匀（如果一次全部放入黄油，会变成油水分离）6、把低筋面粉，用筛筐，筛入黄油，搅拌均匀。7、把面粉团，用裱花袋或者曲奇饼干枪，挤出造型。8、要挨着烤盘挤出了，烤盘的吸力，可以把面粉团，粘到烤盘上，成为一个个待烤的饼干。9、烤箱190度中层15分钟即可，时间长了，会烤糊。10、烤好后，用铲板把饼干铲离烤盘，等凉了就又脆又酥。