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里脊是什么肉?

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解决时间 2021-07-18 16:29
里脊是什么肉?
最佳答案
猪`牛`羊脊椎骨内侧的条状嫩肉,做肉食时称里脊。

  大里脊和小里脊,大里脊就是大排骨相连的瘦肉外侧有筋覆盖,通常吃的大排去骨后就是里脊肉,小里脊是脊椎骨内侧一条肌肉,比较少,很嫩。
全部回答
动物的脊梁骨的肉
就是猪的脊梁骨里的肉,也是猪身上最好的肉。
瘦肉了!
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