大薏仁米好还是小薏米好

大薏仁米好还是小薏米好

“大薏仁”果实如球形，有坚厚珐琅质硬壳，不易破碎，干燥后壳为灰白色，“大薏仁”百仁重约11.49克。
“小薏仁”果实椭圆形，壳薄，易破碎，百仁约重8.7克（将自家“小薏仁”数出百粒后称量为7.8克）。
根据之前报纸媒体的报道与专业的研究机构的化验证明，宽大于高的“大薏仁”一般作为粮食类食用，药用价值较低。
当然“小薏仁”虽好，却也不是人人适合食用，虚寒体质、肠胃功能较弱的人群的人群不宜食用，孕期妇女应避免食用等。

去药店买药用薏米，健脾除湿的。

大小
基本相似。
小
易煮透，汤汁浓稠口感好。一般我们用来煮汤选小的。
大
不易煮透，个大中间有硬粒，有药味。功效是大薏仁好很多，对于皮肤的美白和治疗粗糙，排出水肿等。
医院临床上所用全都是大薏仁。

你那个药店也太坑了，药用全都是大薏仁来着。另外薏仁产地很广的，没什么大的哪儿产小的哪儿产的具体区别。

追求口感就小的，追求营养价值就大的。