公司为什么是不是非要设立法人？？？

我有些晕了！自己开一个饭馆算不算开公司？什么是公司？假如我开了公司，是不是非要设立法人，听说有“一人公司”！和什么股份有限责任公司，无限责任公司。股份有限公司的区别？

法人者，法律拟制的人，就是说法律上把它当做一个人。很多行政机构、事业单位、社会团体都是法人；我们说的企业法人一般指的是公司法上的公司（还有就是国有企业未进行公司制改革但原来按企业法人登记的），只有两种，有限责任公司和股份有限公司，一人公司实际是有限责任公司。我国不存在无限责任公司；
我国规范企业的法律还有合伙企业法、个人独资企业法，这两种企业形式就不是法人，名称里可以用公司，但不允许使用有限责任公司或股份有限公司；三资企业法（合资、合作、外资）的企业形式有的是法人有的不是；
所以开个饭馆可以设立公司、也可以设立合伙企业或个人独资企业但名称里使用了公司两个字，也可以设立个体工商户，完全由自己决定。

民事诉讼，单位可以委托他人进行诉讼，并不必然需要法定代表人亲自办理。 民事诉讼法 　第五十八条当事人、法定代理人可以委托一至二人作为诉讼代理人。 　下列人员可以被委托为诉讼代理人： 　（一）律师、基层法律服务工作者； 　（二）当事人的近亲属或者工作人员； 　（三）当事人所在社区、单位以及有关社会团体推荐的公民。