羊肉怎么煮重量才够

羊肉怎么煮重量才够

加入高汤炖。
爱尔兰炖羊肉的做法步骤
准备材料
1.将西芹、土豆、胡萝卜切块，羊肉切块并用盐和胡椒调味，小洋葱剥去外皮，欧芹切碎。
2.将西芹、香叶、百里香、欧芹茎、葱包裹并捆扎在一起，制成香料束。
3.在锅内加热牛肉高汤至微沸，将羊肉放入汤锅内待用。
4.将高汤倒入盛有羊肉的锅内，重新加热至微沸腾并继续微火炖煮约1小时，期间撇去浮末。
5.随后将小洋葱、西芹、胡萝卜、土豆以及香料束放入锅内，重新加热至微沸，品尝并用盐和胡椒调味，继续炖煮35分钟，直至胡萝卜软嫩入味。
6.最后用盐和胡椒调味并撒入欧芹碎即可享用。

并不会重多少的

炖羊肉和涮羊肉做法和配料不一样 炖是小火

好的羊肉,煮了之后会吸收水分,也就是变重了

我觉得这个问题意义不大。因为你吃羊是为了更好的味道，如果说为了重量，其实毫无意义，无论你怎么煮，肉都不会飞走，最多是水分的遗失，而内含的营养素，能用的也还在汤里~

都一样的 做羊肉你不会的可以学的 做吃的什么都是有的