哄哄干玉米营养成分会流失吗

哄哄干玉米营养成分会流失吗

是不是烘干玉米？主要看你烘干的程度，营养成分在细胞破壁后不遭到破坏，营养成分才能达到最佳。刚好在那个破壁临界值的程度是最好的。所以，营养是不是会流失要看玉米的细胞破壁温度，超过了这个温度，细胞死了就破坏了营养成分；刚好在这个温度区间，就不会流失。

干炒锅的玉米面不会导致营养流失的，而且经过这样的处理之后会更加容易消化吸收。 　　玉米面含有丰富的营养素，按颜色区分有黄玉米面和白玉米面各种。玉米面食品很多，在美国和其经研究发现玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等，具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效，也是糖尿病人的适宜佳品。 再看看别人怎么说的。