中国的白酒来源于什么地方

中国的白酒来源于什么地方

白酒又名烧酒，是中国的传统饮料酒。据《本草纲目》记载：“烧酒非古法也，自元时创始，其法用浓酒和糟入甑（指蒸锅），蒸令气上，用器承滴露。”由此可以得出，我国白酒的生产已有很长的历史。我国的白酒以其丰富多彩的香型风格闻名于世，而其特殊的生产工艺在世界酿造业中更独树一帜.
(1)酒的起源 - - 猿猴造酒的传说
《粤西偶记》中，还有这么一段记载猿猴“造酒”的说法：平乐等府山中猿猴极多，善采百花酿酒。樵子入山得其巢穴者，其酒多至数石。饮之香美异常，曰：“猿酒”。
(2)酒的起源 - -仪狄、杜康作酒的传说
《北山酒经》开头说“酒之作尚矣，仪狄做酒醪，杜康做秫酒，岂以善酿得名，盖柳贻始于此耶？
(3)酒的起源 - - 3000年说
在河南安阳市的最新考古发现表明，公元前3000多年，中国人已经开始发酵酿酒了。

每个酒厂买卖散酒时，浓香型和清香型一样都是60度为标准，不是60.5度。酱香型是以53度为标准。

这是长久以来定下的行规，是没有国家标准的。