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凉皮隔水煮什么意思 是直接放在水上煮吗

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解决时间 2021-04-01 16:41
凉皮隔水煮什么意思 是直接放在水上煮吗
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放在凉皮托盘里,俗语称为旋子,在放开水上,加热至熟后,凉皮就可食用。追问直接放水上?追答凉粉汤放到旋子里,再把旋 子放到开水上,加热后,凉粉汤就成凉皮了。
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是不是蒸啊!
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