经营一个烩面坯批发的店！现在出来的成品面坯一拉偶尔断！放冰箱隔夜后就彻底拉不成了！哪里出现问题了？
答案:2 悬赏:50 手机版
解决时间 2021-02-03 18:02
- 提问者网友：兔牙战士
- 2021-02-03 04:45
经营一个烩面坯批发的店！现在出来的成品面坯一拉偶尔断！放冰箱隔夜后就彻底拉不成了！哪里出现问题了？求指点
最佳答案
- 五星知识达人网友：刀戟声无边
- 2021-02-03 06:10
刀削面要数大同人开的，那得面味道最正宗，你比如面场，大同面王，他们那得面最好吃了
全部回答
- 1楼网友：骨子里都是戏
- 2021-02-03 06:48
如果面没有问题，互相是盐放多或者是少了吧？
烩面加盐是增强筋度的，但是，加的盐过多了就减少了筋度，面会糟，就会造成断的情况，少了同样会造成这种情况。
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