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为什么水果冻成冰再化掉后会变软?

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解决时间 2022-01-01 08:58
为什么水果冻成冰再化掉后会变软?
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比如说牛奶、橙汁之类的答:饮料的冻成冰后,里面的果味添加剂和糖分之类的会在水的分子结构发生变化后变得分布不均匀。所以会造成变淡的情况!橙汁变淡的原因和这个类似,不过橙汁带有部分果肉。一般来说没有把饮料直接冻成冰的,一般都是冰镇。最多微微带一点冰晶!还可...
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