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用醋能把海带洗干净吗

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解决时间 2021-02-15 02:59
用醋能把海带洗干净吗
最佳答案
个人没有用醋洗过干海带,也不知道用醋洗海带会不会产生什么副作用。但是我可以推荐几个本人平时洗干海带的方法,如果您觉得有用,望采纳!~~
最简单的办法是用淘米水(浓缩最好)浸泡海带,脏物便一冲即下。海白菜、珊瑚菜或生肉的清洗也可以这样做。
假如想洗得又快又干净,先把干海带用旧牙刷快速刷去上面的盐霜和泥沙,然后将海带泡入水中,十分钟左右海带有些润涨了,即可快速搓洗,然后在清水里漂净就可以了,这样又快又省事,而且不破坏海带的营养价值.
海带先随便洗一洗灰,再晾几天,把上面的白粒也就是甘露醇刮下存起来,那是很有营养的。在洗一洗表面的灰就可以了。
你可以直接把干海带加水煮熟,然后再洗,又好洗而且洗的又干净,然后再凉在晒衣架上,干透收起来,随吃随用,用温水稍泡就可以食用。
是湿海带还是干海带,如果是湿的就比较容易了,用水冲洗干净就可以了。干的话就要先泡软再洗。我一般是用抹布擦洗的。
做法比较多,我家一般是打成海带结炖骨头汤,或者切成丝用蒜泥炒或者用蒜泥+红辣椒凉拌。
海带中的碘乙酸和甘露醇都能溶于水,如果干的海带在水中浸泡数小时以上,碘已酸就要损失90%左右,甘露醇也大都被溶解,这样就可能降低海带的营养价值。因此,干海带在水中浸泡的时间不宜过长,一般洗海带只需随手轻轻洗去一些细沙粒就可以了。
先用室温的水泡个十至十五分钟再洗,久泡洗时易烂,用温水泡是时间可缩短。
将海带泡开后放入锅中加醋,煮一下,既可去腥味,又能弄干净
巧洗海带:买来的干海带,表面上有一层白霜,也有砂粒和泥土,通常人们将泥、砂洗净后,又用力搓白霜,以为是霉点。其实,它不是霉点,它是海带的晰出物,具有利尿、消毒、降低颅内压的作用。
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海带经水浸泡以后,砷和砷化物溶解在水中,含砷量会大大减少。浸泡时水要多些,或者换一、二次水,至于浸泡时间,也不好说得很绝对,这与海带质地和含砷量有很大关系,海带比较嫩、含砷量少的浸泡时间不能太长;如果质地硬的,含砷多的,浸泡时间可相对较长,但由于含砷量的多少难以用肉眼鉴别,因此,一般说浸泡6小时左右就行了,因为浸泡时间过长,海带中的营养物质,如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水,营养价值就会降低。
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