在煲汤的时候先放盐还是后放盐
答案:2 悬赏:30 手机版
解决时间 2021-08-19 12:47
- 提问者网友：两耳就是菩提
- 2021-08-19 07:30
开始放还是快好时放盐
最佳答案
- 五星知识达人网友：詩光轨車
- 2021-08-19 08:31
煲汤一般到最后放盐，盐不能提前放的，会让汤失味，可有可能和汤里一些东西发生化学反应
全部回答
- 1楼网友：廢物販賣機
- 2021-08-19 08:54
应该后放盐。
因为：
1.先放盐会使得煮汤的料变得口感差。比如，排骨汤，先放盐会使得肉很老
2.因为汤一般都煮的时间很长，东西都很烂，后放盐，盐的味道同样可以入味
3.先放盐，使得汤咸的感觉特别突出，而鲜的感觉被掩盖了
4.后加盐，汤容易烂。
所以，一般我都是后加盐。
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