家用烤箱制作蛋糕的做法哪位朋友知道？

家用烤箱制作蛋糕的做法哪位朋友知道？

你好，据我的个人了解；

1：把鸡蛋黄和白分开,分别装在不同的盆里，
2：把橄榄油和牛奶充分的搅拌,然后用细筛筛入低筋面粉搅拌，再加入蛋黄搅拌均匀。
3：然后打蛋白，在蛋白处加入一小瓶盖白醋,再加入玉米淀粉,分三次加入细沙糖用电动打蛋器打,直到打成蛋白拿起打蛋器成尖角即可。
4：把打好的蛋白和蛋黄倒在一起，搅拌均匀。
5：把和好的面糊倒在垫好锡铂纸的烤盘里。
6：把烤箱预热到170度，然后烤15分钟就好了。

希望我的回答可以帮助到您。

你好，这样子的话你可以试试看下面的方法介绍
材料
蜂蜜40克，鸡蛋2个，白糖35克(根据自己口味)，面粉约90克左右，黄油适量。
做法1、将蜂蜜和白糖搅拌在一起。2、将鸡蛋放在里面一起打发。3、放入面粉，用橡皮刀搅拌在一起。以Z形搅拌，或炒菜一样，不要转圈的搅，不然就鸡蛋就白打发了。4、再放入黄油搅拌均匀。5、倒入纸杯后准备就绪。6、最后放入烤箱200度10几分钟即可。

1、鸡蛋蛋清蛋黄分开放，放蛋清的容器要无水无油。2、先打蛋黄，蛋黄加入20克白糖打发至糖融化，蛋黄颜色变淡，分2次加入牛奶搅匀，再分次加入低筋面粉搅匀成蛋黄糊。(搅面粉时不能太久，上下搅拌不能画圈)3、再来打发蛋清，蛋清用打蛋器打到起粗泡时加入15克糖；继续打到表面有很多细泡时加入15克糖；打到全部都是细密的小泡泡时加入余下的15克糖，继续打到干性发泡(干性发泡的蛋白容器倒过来也不掉)。这时烤箱预热到160°将1/3蛋白倒进蛋黄糊中搅匀。再继续分两次把蛋白倒进去搅匀。4、把搅匀的面糊倒进模具中，用勺子抹平，放进烤箱中下层，烤45分钟即可。

做法：
1．先将2克泡达粉加入面粉中搅匀；
2．将油、奶搅成奶昔状；
3．将搅入泡达粉的面粉倒入油奶混合物中，慢慢搅匀，不要太大力以免面粉出筋，都搅拌湿即可；
4．将蛋白、蛋黄分开；
5．蛋黄中加入一半糖搅匀，然后倒入刚才的面糊里。这时可以使劲搅匀了；
6．将蛋白打发，打成粗泡时加入塔塔粉(没有也可以)和剩下的一半糖(如果是手动打应把糖分成三次打)，直到打面鸡尾状即可，打发蛋白是个最关键的过程喔；
7．将三分之一蛋白放到面糊里顺时针搅匀；
8．将搅匀的面糊倒入剩下的三分之二的蛋白中，上下搅匀，不要太久也不要打圈，以免消泡喔；
9．将蛋糕糊倒入模具中，轻轻震出气泡，在此之前先预热烤箱喔；
10．上下火6分钟，然后加上锡纸，以免蛋糕的表面糊了，然后转下火15分钟，再转上火15分钟就OK了。