杏鲍菇炒的吃起来有点苦

杏鲍菇炒的吃起来有点苦

放些肉片，先炒肉片，再下菇一起炒，放盐，些许糖一点点就行，加水不要太多，不然变汤啦！煮开闷一会儿撒葱花味精就可以起锅啦！我都是这样烧的很好吃的

出锅时放点鸡精就好了。

杏鲍菇炒后微苦能吃。 杏鲍菇，又名刺芹侧耳，因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名。是近年来开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。市场上杏鲍菇产品比较多，常见的如百山祖菌菇小菜——杏鲍菇、杏鲍菇提取物、即食杏鲍菇小包装、还有独立包装的小包杏鲍菇等等。 杏鲍菇肉质肥嫩适合炒、烧、烩、炖、做汤及火锅用料，亦适宜西餐；即使做凉拌菜，口感都非常好，加工后口感脆、韧，呈白至奶黄色，外观好。 腐乳杏鲍菇做法 【口味】：咸鲜滑嫩 【主要材料】：杏鲍菇300克左右 【调味料】：腐乳1/2块，生抽1小勺，白糖1小勺，芝麻酱1小勺，醋1小勺，香油1/2小勺，蒜末随意 【做法】： 1.将杏鲍菇洗净，放入蒸锅蒸8分钟；如果是干的杏鲍菇，先用水清洗干净，放在水中浸泡，浸到柔软即可。 2.将所有的调料搅拌均匀； 3.杏鲍菇蒸完毕后，冷却一会，用手撕成丝最好不要用刀切成丝； 4.将调料淋在撕好的杏鲍菇上，就可以了。