牛肉饭怎么做？

牛肉饭怎么做？

原料：熟米饭1碗，牛肉200克，洋葱半个，西兰花200克，香菇（水发）3朵，姜末少许，酱油、盐各适量，白糖、黑胡椒粉各少许。妈妈动手做：1. 牛肉洗净切片；洋葱、香菇洗净切丝；西兰花掰成小朵洗净，焯水备用。2. 锅中倒油烧热，下牛肉片炒片刻，加少许洋葱丝、姜末炒香，调人酱油，中火炒 10分钟。3. 放剩余的洋葱丝、香菇丝、西兰花翻炒出香味，加少许清水，中火炖至肉烂菜熟，放盐、白糖、黑胡椒粉炒匀，盛出浇在米饭上即可。