板栗生的可以吃吗,板栗发芽了还能吃吗

答案:1 悬赏:70 手机版

解决时间 2021-07-31 19:53

提问者网友：蔚蓝的太阳
2021-07-31 08:13

板栗生的可以吃吗,板栗发芽了还能吃吗

最佳答案

五星知识达人网友：鱼芗
2021-07-31 08:56

坚决不能吃，因为板栗发芽之后有黄曲霉素，是致癌的，不要以为把芽去除就没问题，黄曲霉素已经在整个果实中了。黄曲霉毒素是黄曲霉菌属黄曲霉菌、寄生曲霉菌产生的代谢物，剧毒，同时还有致癌、致畸、致突变的作用，主要引起肝癌，还可以诱发骨癌、肾癌、直肠癌、乳腺癌、卵巢癌等。黄曲霉素是目前发现的化学致癌物中最强的物质之一。黄曲霉菌广泛存在于土壤中，菌丝生长时产生毒素，孢子可扩散至空气中传播，在合适的条件下侵染合适的寄生体，产生黄曲霉毒素。
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