青椒瘦肉炒腐竹的做法步骤图，怎么做好吃
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解决时间 2021-03-17 04:03
- 提问者网友：皆是孤独
- 2021-03-16 17:04
青椒瘦肉炒腐竹的做法步骤图，怎么做好吃
最佳答案
- 五星知识达人网友：野味小生
- 2021-03-16 17:24
- 主料
青椒
1个
五花肉
100g
腐竹
3根
辅料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
香油
适量
步骤
1.腐竹三根，掰成两半，浸泡三小时
2.葱切小段，姜切片，蒜切片
3.泡好的腐竹切小段，青椒切片
4.五花肉切薄片
5.锅里放油，烧5成热，下入肉片翻炒至定型
6.把肉拨到一边，加入葱姜蒜翻炒出香
7.加入老抽翻炒至五花肉上色
8.加入腐竹翻炒
9.加入少许水，快速翻炒，
10.至汁水变少时，加入青椒，放盐翻炒入味
11.加入鸡精和香油翻炒出锅。
小贴士
炒这个菜，青椒比较易熟，最后加入，略炒几下就会熟的，加早了青椒的味道反而不美。
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