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河南焖面的正宗做法

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解决时间 2021-03-25 14:57
河南焖面的正宗做法
最佳答案
主料:豆角 面条
辅料:猪肉 油 盐 老抽 葱 姜 蒜 辣椒 味精 香油1. 豆角500克,洗净后在水中泡20分钟(现在所有的青菜都应该洗净后在水中泡一定的时间)2. 用刀切成小段3. 将肉切成丝,葱、姜、蒜、辣椒切成末4. 面条(最细的)500克5. 锅内放油(多放一点),油热后放入肉丝、葱、姜、蒜、辣椒翻炒 6. 放入老抽、盐继续翻炒 7. 放入豆角,翻炒,放入少许水,不要没过豆角8. 将面条放入锅内 9. 盖上锅盖10. 2-3分钟左右,锅内加上少许水,盖上锅盖,保持不干锅,反复3次11. 放入味精、香油后关火,用筷子将面条和豆角搅匀即可食用 12. 装盘
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