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如果学面点是中式好还是西式好呢?

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解决时间 2021-02-08 18:44
如果学面点是中式好还是西式好呢?
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两个都很好啊,不过如果是就业的话可能西点要更好一些吧。中点开个早餐店是比西点要挣钱,但很累,西式的呢虽然挣的不如中点但是想对轻松一些,这个要看你个人更爱好哪个种类了。不过如果学习的话建议你不要去学徒而是到专业的烹饪学校去学,短期的课程实操多更适合你这样的。
长春市的话有红星烹饪学校和金星技校你可以看一下。
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中点:要求基本功扎实,变化多样,国内首推广式,苏式(花色多,造型多样) 山西,陕西,山东等地的面食就比较的实在了。 西点:讲究配方。因为西方人做东西比较程序化,所以对基本功的要求相对要低 点。但也不是不要基本功。像传统的欧洲蛋糕就是手工制糖皮,巧克力等 等的。 还有,西点的辅助工具较多。不像中点要用大量时间练习。 学什么不重要,重要的是学好,学精。还有就是看自己喜欢做的是什么,只有喜欢做,才能学的好。
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