无水奶油是天然奶油吗

答案:4 悬赏:30 手机版

解决时间 2021-03-24 14:25

提问者网友：练爱
2021-03-24 04:17

无水奶油是天然奶油吗

最佳答案

五星知识达人网友：过活
2021-03-24 05:35

无水奶油不是天然奶油。

无水奶油是利用植物油或氢化植物油等油脂为原料来生产出与天然奶油相似的物理性质的产品!

除了风味外观上会有不同外,在内在的组成方面也有差别,其脂肪酸的种类和含量会有差异,有时差异会很大!

另外在微量的营养物质的含量方面也会有差异.因为天然奶油是动物性油脂,而人造无水奶油基本上都含有植物油为原料要做到与天然奶油完全一样几乎是不可能的.所以不能完全替代天然奶油.很多高档食品还是以天然奶油为原料的!

全部回答

1楼网友：撞了怀
2021-03-24 08:19

不是，动物奶油是的

2楼网友：空山清雨
2021-03-24 07:40

无水奶油可不一定是植物油或氢化植物油等油脂为原料来生产的哦，雀巢就生产一种牛奶里提炼的天然乳脂肪~无水奶油

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