凉拌鱼皮是怎么做的？

凉拌鱼皮是怎么做的？

原料有发好的鱼皮100克，胡萝卜、青、红辣椒各100克。香葱、芥末、鸡精、白醋、盐、香油各适量。做法是 ①鱼皮洗净切成细条，香葱切段，青、红辣椒和胡萝卜都切成细丝。②用芥末、鸡精、盐、白醋、香油调成味汁。③将鱼皮、 香葱、胡萝卜丝、青椒丝、红椒丝装在盘中，浇上味汁即可。功效：鱼皮含有丰富的胶原蛋白质和多种微量元素，具有很好的滋补作用，可防止皮肤过敏，是女士养颜护肤美容保健佳品。