西兰花土豆泥对宝宝有什么好处

西兰花土豆泥对宝宝有什么好处

西兰花的营养价值
西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。维生素C含量高出白菜花20%左右，是洋白菜的2—3倍，是西红柿的5—6倍；胡萝卜素的含量是白菜花的30多倍；叶酸含量是白菜花的2倍；蛋白质含量是菜花的3倍、番茄的4倍。

宝宝吃西兰花土豆泥的好处 1、促进生长发育 西兰花土豆泥中的西兰花营养丰富，含有蛋白质、脂肪、磷、铁、胡萝卜素、维生素b1、维生素b2和维生素c、维生素a等，可促进宝宝生长，维持牙齿及骨骼正常，保护视力，提高记忆力。其中土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白，土豆中还含有丰富的赖氨酸、色氨酸、钾、锌、铁等多种营养素，有利于宝宝的发育。 2、预防便秘 西兰花土豆泥含有丰富的淀粉及糖类，其所含的粗纤维，可促进肠胃蠕动，有通便和防治宝宝便秘的功效。 西兰花2朵，土豆1小块。  3 制作过程 1、将西兰花、土豆分别洗净，土豆去皮，全部切成小块，放入锅中煮20分钟至软烂。 2、将煮软烂的西兰花和土豆捞出，捣成泥，放温即可喂食。