冬笋红烧牛肉家常做法是什么？
答案:1 悬赏:50 手机版
解决时间 2021-10-12 22:49
- 提问者网友：川水往事
- 2021-10-12 19:34
冬笋红烧牛肉家常做法是什么？
最佳答案
- 五星知识达人网友：刀戟声无边
- 2021-10-12 19:58
材料：牛腩块400克，冬笋200克，姜片适量。调料花椒、干辣椒、大料、酱油、白糖、盐、辣椒粉、陈皮各适量。 做法：①冬笋洗净后切成方块，入沸水中汆烫。②油锅烧热，加入干辣椒、花椒爆香，再放入牛腩块翻炒至水分变干；加入酱油、白糖、辣椒粉炒出香味。③将牛腩块移到汤煲里，加水、姜片、大料、陈皮，中火煮沸后撇去浮沬，转小火慢炖约40分钟，待牛腩软烂，加入冬笋块煮熟，加盐调味即可
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