牛肝如何去酸味
答案:2 悬赏:20 手机版
解决时间 2021-02-24 12:55
- 提问者网友：泪痣哥哥
- 2021-02-23 15:12
牛肝如何去酸味
最佳答案
- 五星知识达人网友：老鼠爱大米
- 2021-02-23 15:41
基本上食品中的酸味一般是以料酒来化解的，酸类物质和酒中的醇类物质通过加热转化成酯类，具有香气，酸味就被化解掉了！
全部回答
- 1楼网友：等灯
- 2021-02-23 16:02
你好！
基本上食品中的酸味一般是以料酒来化解的，酸类物质和酒中的醇类物质通过加热转化成酯类，具有香气，酸味就被化解掉了！
希望对你有所帮助，望采纳。
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