海蜇能生吃吗

海蜇能生吃吗

问题一：海蜇是买回来就可以直接吃了吗？ 先洗一遍 ，然后泡在清水里漂淡，需要半天的时间。 你中午想吃 早上就先漂起来， 晚上吃就中午漂。 注意不要用热水，自来水就可以。还有就是吃多少漂多少，海蛰淡了要变质的，咸的不会坏。清水不要漂过长时间，清水泡个好几天 在好的海蛰都要泡坏；千万别煮，海蛰是凉拌的，可以搭配 黄瓜 莴笋 胡萝卜等。问题二：海蜇可以生吃么 新鲜海蜇凉拌
新鲜海蜇是半透明的,很厚,象凉粉那样的
1\切细丝,可以用剁的刀法,先改刀成片,再剁成丝
2\放清水中泡10分钟
3\捞出后,放入青红椒丝\一点糖\香菜\芝麻酱\蒜末拌匀
4\吃的时候再放入白醋,放早了海蜇会化
5\拌完了就快点吃,触则海蜇会化掉问题三：海蜇皮可以生吃的吗？ 5分准确地说，不能生吃
要用开水烫过后 才能进行凉拌。
注意海蜇供要去掉或腌制后隔年再吃问题四：海蜇不是有毒吗，怎么还能吃？ 一般的食用的海蜇毒素很低，特别是市售的海蜇经过食盐加明矾盐渍三次（俗称三矾）使鲜海蜇脱水三次，才能让毒素随水排尽。吃是没有问题了。新鲜的海蜇要少量的吃。问题五：海蜇头能生吃吗 新鲜海蜇凉拌
新鲜海蜇是半透明的,很厚,象凉粉那样的
1\切细丝,可以用剁的刀法,先改刀成片,再剁成丝
2\放清水中泡10分钟
3\捞出后,放入青红椒丝\一点糖\香菜\芝麻酱\蒜末拌匀
4\吃的时候再放入白醋,放早了海蜇会化
5\拌完了就快点吃,否则海蜇会化掉问题六：海蜇能生吃吗 天啊 海蜇都是生吃的呀 煮了以后会缩小的啊问题七：鲜海蜇怎么处理才能吃 鲜海蜇中含有毒素，是不可以直接食用的，必须经过正确的处理后才能吃，否则就会导致中毒。刚捕到的鲜海蜇，立即放入瓷缸或帆布袋内，按鲜海蜇体重0.2%～0.6%的比例，配制明矾，用水溶解，腌渍2天，使鲜海蜇收敛，排出水份，此谓“初矾”。然后按初矾海蜇的体重，加盐12%～20%，加矾0.5%～0.8%，再腌渍7天～10天，进一步排除水分，此谓“二矾一盐”。最后按二矾海蜇的体重，加盐20%～30%，加矾0.2%～6.3%，再腌渍10天。这样经过三周左右，使蜇皮含水分降到8%～10%左右，才能让毒素随水排尽。最后，还要将脱掉毒素的海蜇用清水反复浸泡、漂洗，直至完全脱去食盐、明矾。这时，海蛰呈浅红或浅黄色，厚薄均匀又有韧性，用力挤也挤不出水，才能放心食用。问题八：吃海蜇有什么好处 便秘食疗方精选：海蜇拌黄瓜丝清热解毒
海蜇的营养极为丰富，据测定：每百克海蜇含蛋白质12．3克、碳水化合物4克、钙182毫克、碘132微克以及多种维生素。海蜇海是一味治病良药。我国医学认为，海蜇有清热解毒、化痰软坚、降压消肿之功效。加工后的产品，称伞部者为海蜇皮，称腕部者为海蜇头，其商品价值海蜇头贵于海蜇皮。
◆黄金搭档
>>海蜇+胡萝卜+猪瘦肉
海蜇头滋阴润肠、清热化痰，在夏日里尤宜进食；胡萝卜健胃消食、养肝明目；猪瘦肉补益滋阴。三者一起煲汤，此汤消痰而不伤正，滋阴而不留邪，为老少皆宜的靓汤。
>>海蜇+猪血 　　海蜇与猪血炖服，能辅助治疗哮喘。
>>海蜇+荸荠 　　海蜇与荸荠同煮食，对肺脓疡、支气管扩张等有辅助治疗作用。
>>海蜇+红枣+红糖 　　海蜇与红枣、红糖熬制成膏，能辅助治疗消化道溃疡。
◆搭配误区
>>海蜇-含单宁较多的水果 　　海蜇富含蛋白质，蛋白质与单宁相遇，结合为沉淀物不易消化，会降低营养价值，还会刺激肠胃，出现腹痛，甚至导致肠道梗阻的发生。含单宁较多的水果有柿子、石榴、山楂、葡萄等，海蜇不宜与这些水果同食。
>>海蜇-白糖 　　海蛰忌与白糖同腌，否则不能久藏。

我明天再问问老师，叫他解释下这个问题