红薯陷馒头怎么做?
答案:3 悬赏:40 手机版
解决时间 2021-11-21 21:06
- 提问者网友:放下
- 2021-11-21 06:12
红薯陷馒头怎么做?
最佳答案
- 五星知识达人网友:像个废品
- 2021-11-21 06:29
1、先制作红薯馅料,将红薯去皮后切块,(红薯边缘会有些发黑,没关系,过筛会没有了。)
2、然后放蒸锅中蒸20分钟左右至熟。
3、再过筛一下,这样一些粗的纤维就阻在筛子里面了。
4、再加少许黄油炒一下,至干。如果红薯馅比较湿可以加面粉和玉米淀粉1:1的比例适量添加至稠才会好包。当然如果喜欢吃甜的也可以这时放糖。先将红薯馅放一旁备用。
5、面团材料混合成团,发酵至两倍大取出。
6、多揉一会儿比较光滑,再分成八个小剂子。
7、取其中一个擀平。
8、包入红薯馅料,红薯馅料提前分成八份,馅上沾一些面粉没关系,可以更好包。蒸后也不影响口感。
9、然后收口。
10、整形成圆形。
11、放入有硅油纸的蒸笼中,醒发30分钟左右。
12、蒸15分钟即可,三分钟后开盖。
2、然后放蒸锅中蒸20分钟左右至熟。
3、再过筛一下,这样一些粗的纤维就阻在筛子里面了。
4、再加少许黄油炒一下,至干。如果红薯馅比较湿可以加面粉和玉米淀粉1:1的比例适量添加至稠才会好包。当然如果喜欢吃甜的也可以这时放糖。先将红薯馅放一旁备用。
5、面团材料混合成团,发酵至两倍大取出。
6、多揉一会儿比较光滑,再分成八个小剂子。
7、取其中一个擀平。
8、包入红薯馅料,红薯馅料提前分成八份,馅上沾一些面粉没关系,可以更好包。蒸后也不影响口感。
9、然后收口。
10、整形成圆形。
11、放入有硅油纸的蒸笼中,醒发30分钟左右。
12、蒸15分钟即可,三分钟后开盖。
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- 1楼网友:渊鱼
- 2021-11-21 08:24
在馒头里加点红薯
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