炒小鱿鱼怎么做好吃，炒小鱿鱼的家常做法

炒小鱿鱼怎么做好吃，炒小鱿鱼的家常做法

主料

鱿鱼250克

辅料
蒜苗
2根
调料
色拉油
1汤勺
食盐
1小勺
鸡精
小半勺
姜
1小块
干辣椒
2个
料酒
1小勺
老抽
1小勺
大蒜炒小鱿鱼的做法
1.小鱿鱼洗净，大蒜洗净切成约1.5厘米长的段备用

2.油锅烧热倒入少许色拉油放入切好的姜丝和干辣椒段爆香；爆香后的油锅放入洗净的小鱿鱼翻炒几下依次加入少许料酒、老抽和生抽

3.最后放入切好的大蒜头部分一起和鱿鱼用大火烧开

4.大火烧至汤汁浓稠，放入大蒜叶一起和鱿鱼翻炒至断生，最后加入少许盐和鸡精即可起锅

材料 冰鲜小鱿鱼，猪肉馅，鸡蛋，生粉，盐，鸡粉，辣白菜，韩式辣酱，洋葱，杭椒 做法 1、猪肉馅里加入一个鸡蛋、生粉、盐、鸡粉、适量清水搅匀。 2、小鱿鱼去内脏，表皮后清洗干净备用。 4、把辣白菜切小粒加入肉馅里拌匀。 5、再把调好的肉馅塞入鱿鱼肚里，我是看着肉馅蛮多的，就使劲的往里塞，最好不要塞太多，不然会露馅了。 6、平底锅放适量油，油热后把塞好肉肉的鱿鱼放入。 7、一面煎黄后，再翻面煎，两面煎得差不多了，就把鱿鱼须放入炒炒。 8、然后再把洋葱放入炒出香味，加适量韩式辣酱炒匀。 9、轻轻翻炒，让鱿鱼都能沾上酱汁，起锅前放杭椒段。 10、把鱿鱼摆一圈在盘里，中间放鱿鱼须。