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全麦面粉可以蒸包子用吗

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解决时间 2021-01-25 01:30
全麦面粉可以蒸包子用吗
最佳答案
不可以,全麦粉都是面筋低的面粉,蒸包子容易破皮,拿不起来的。还是用高筋粉蒸包子吧,全麦面蒸馒头,烙饼最好
全部回答
可以
不太好,全麦面粉本来就不容易醒发,做包子皮不松软
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