一绿豆汤
绿豆的功效：
绿豆性凉，味甘，平时喝可以消暑止渴；由于其具有利尿下气的功效，因此食物或药物中毒后喝，还能起到排清体内毒素的作用，对热肿、热渴、热痢、痈疽、痘毒、斑疹等也有一定的疗效。
绿豆汤作用：
1、解毒：绿豆的清热之力在皮，解毒之功在内。因此，如果只是想消暑，煮汤时将绿豆淘净，用大火煮沸，10分钟左右即可，注意不要久煮。这样熬出来的汤，颜色碧绿，比较清澈。喝的时候也没必要把豆子一起吃进去，就可以达到很好的消暑功效。如果是为了清热解毒，最好把豆子煮烂。这样的绿豆汤色泽浑浊，消暑效果较差，但清热解毒作用更强。
2、防中暑：绿豆与其他食品一起烹调，疗效更好，如防中暑可以喝绿豆银花汤：绿豆100克、金银花30克，水煎服用。
绿豆的营养成分比较丰富，是经济价值和营养价值较高的一种豆类。籽粒每100克含蛋白质22％～25％，脂肪1.2％～2％，碳水化合物58％～60％，粗纤维4.2％，钙49毫克，磷268毫克，铁3.2毫克，胡萝卜素0.22毫克，核黄素0.12毫克，尼克酸1.8毫克。绿豆蛋白质含量是小麦面粉的2.3倍，小米的2.7倍，玉米面的3倍，大米的3.2倍，甘薯面的4.6倍。秸秆含蛋白质16.2％，粗脂肪1.9％，均高于玉米茎叶，是牲畜的好饲料。绿豆高蛋白、中淀粉、低脂肪、医食同源。绿豆适口性好，易消化，加工技术简便，是人们喜爱的饮食、酿酒等加工原料，被誉为“绿色珍珠”。
绿豆属清热解毒类药物，具有消炎杀菌、促进吞噬功能等药理作用。其籽粒和水煎液中含有生物碱、香豆素、植物甾醇等生理活性物质，对人类和动物的生理代谢活动具有重要的促进作用。中医学认为绿豆、豆皮、豆芽、豆叶及花均可入药。绿豆性味甘寒，入心肺二经。内服具有清热解毒、消暑利水、抗炎消肿、保肝明目、止泄痢、润皮肤、降低血压和血液中胆固醇、防止动脉粥样硬化等功效，外用可治疗创伤、烧伤、疮疖痈疽等症。
绿豆汤有些人不宜多喝
夏季暑热盛行，绿豆汤是我国民间传统的解暑佳品。中医认为，绿豆具有消暑益气、清热解毒、润喉止渴的功效，能预防中暑，治疗食物中毒等。
现代医学研究也认为，绿豆营养价值较高，蛋白质含量比鸡肉还多，钙质是鸡肉的7倍，铁质是鸡肉的4.5倍，磷也比鸡肉多。这些对促进和维持机体的生命发育及各种生理机能
都有—定的作用。有关实验还表明，绿豆可能对治疗动脉粥样硬化，减少血液中的胆固醇及保肝等均有明显作用。
但是，营养学家提醒人们：虽然大多数人都可以放心地喝绿豆汤，没有太多禁忌，但是体质虚弱的人，不要多喝。从中医的角度看，寒证的人也不要多喝。由于绿豆具有解毒的功效，所以正在吃中药的人也不要多喝。
二冬瓜
冬瓜是一种药食兼用的蔬菜，具有多种保健功效。中医认为，冬瓜味甘、淡、性凉，入肺、大肠、小肠、膀胱经；具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效；可用于暑热口渴、痰热咳喘、水肿、脚气、胀满、消渴、痤疮、面斑、脱肛、痔疮等症的治疗，还能解鱼、酒毒。现代医学研究证实，冬瓜的功效与作用还表现在如下几个方面——
1、降血压：由于冬瓜含Vc较多，且钾含量高，钠盐含量低，所以最适合需低钠食物的高血压、肾脏病、浮肿病等患者。
2、保护肾脏：冬瓜汁及冬瓜提取物能增加动物排尿量，减轻由升汞引起的肾病病变程度，并具有显著减少血清肌酐含量的作用。病理组织学显示，冬瓜总氨酸（大剂量）、冬瓜葫芦素对升汞引起的肾损伤均有较明显的保护和阻断作用。
3、减肥降脂：经研究发现，冬瓜中富含丙醇二酸。能有效控制体内的糖类转化为脂肪，防止体内脂肪堆积，还能把肥胖多余的脂肪消耗掉，有良好的减肥效果。葫芦巴碱主要存在于冬瓜瓤中，它能帮助人体新陈代谢，抑制糖类转化为脂肪也是冬瓜中的减肥降脂功能因子之一。
4、美容养颜：唐代《圣济总录》书中介绍了古人用冬瓜制作面脂进行美容的方法。另外，据《本草纲目》载：冬瓜瓤白，绵软，用它洗脸，洗身，可除肤褐斑，令肤色柔软光洁、白皙；《神农本草经》记载：冬瓜子能令人“面容生辉”。冬瓜子是古代面脂中的常用药。
冬瓜籽中的油酸，具有抑制体内黑色素沉积的活性，是良好的润肤美容成分氨基酸。冬瓜中富含鸟氨酸和Y-氨基丁酸，天冬氨酸、谷氨酸、精氨酸的含量也较高，瓜籽和果皮中的含量又高于果肉，瓜籽中的上述3种氨基酸含量分别是果肉的15.09、18.32倍，它们是人体解除游离氨毒害的不可缺少的氨基酸，成为其利尿消肿功效的物质基础。此外，冬瓜籽所含的蛋白质和瓜氨酸更可润泽皮肤，还能抑制黑色素的形成。
5、降血糖：冬瓜中的膳食纤维含量很高，每100g中含膳食纤维约0.9g。现代医学研究表明膳食纤维含量高的食物对改善血糖水平效果好，人的血糖指数与食物中食物纤维的含量成负相关。另外，膳食纤维还能降低体内胆固醇。
6、排除致癌物质：降血脂冬瓜中的粗纤维，能刺激肠道蠕动，使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去。
三黄瓜
1．抗肿瘤
黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用。
2．抗衰老
黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹功效。
3．防酒精中毒
黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。
4．降血糖
黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。
5．减肥强体
黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。
6．健脑安神
黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。
一、食物排毒法：
在5-7天内给你的身体来个大扫除，自我清理毒素。
起床后不要立刻进食或忙着洗脸刷牙，此时你最需要的是加了一片新鲜柠檬片(如果没有新鲜的，干柠檬片也可以)的温开水，它可以促进肾脏的循环，激发一天的新陈代谢的开始。如果你有每天服用维他命或鱼油丸的习惯，此时也可以一并服下，帮助在接下来的早餐中吸收最多的营养元素，保证一天的营养和机体正常运作。
1 肝脏是解毒的重要器官，所以必须减缓肝脏的超负荷运动。需要控制小麦、肉类、乳制品，盐和糖，食物添加剂、防腐剂、饱和脂肪、酒和油炸食品的摄入量。以米饭为主食，能净化肠胃且不会加重消化负担，它所含的淀粉质对清肝脏来说也是灵丹妙药。
2 尽情享受蔬菜和水果，高解毒的食品有：猕猴桃、柑橘、葡萄、菠萝、黄瓜、菠菜、卷心菜、水田芹。不要担心所有的蔬菜都有一点微苦，是由于它们含有净化物质。
TIPS：使用食物排毒的人在刚开始的两天可能感觉不太好，不过不必紧张，人体此时正在进入一种“康复危机”，此时肝脏正在努力去除毒素，会导致头痛、疲乏。
二、运动排毒法：
对于喜欢运动却懒得动手做菜或没有条件禁食的人来说，这是最合适的方法。
1、每日至少散步30分钟，做些轻柔舒缓的运动，如慢跑、打太极拳。
2、练习腹式呼吸：平躺下来，用鼻孔吸气，然后屏气，气流经过腹腔，再慢慢从鼻孔呼气。
3、洗桑拿来帮助出汗，10到15分钟后冲一下凉水澡，刺激血液循环。
4、运动的同时，要时刻补充水分，也可以喝绿茶，但绝不能喝碳酸饮料。市场上的运动型饮料，在排毒的几天里最好不要饮用。
三、美容排毒法：
皮肤是身体排毒的重要途径，而当体内毒素累积过多时，皮肤也会首先报警。肤色黯淡、干涩无光、痘痘频频、油腻严重——这些都是身体中毒的迹象。
每天洗澡时用丝瓜筋手套对肌肤进行干按摩，被誉为促进身体排毒的真正妙方。按摩加速血液循环和淋巴液畅通，从而使体内有毒废物易于冲洗出去。通常可采用圈状按摩手法，自下而上地对全身施加按摩力，注意按摩方向为肢体末端向心脏方向。
四、泡澡排毒：
泡澡绝对是帮助肌肤排毒的好方法，可将积存在皮下组织内的酸性废物冲洗掉，将滞留在身体的二氧化碳及不好的物质代谢出来，从而使肌肤变得健康有弹性。天然浴盐和芳香精油是排毒泡澡的首选，在浴缸中加入浴盐和迷迭香、茶树及柠檬精油，会起到不错的排毒效果。
五、简易排毒法：
如果你工作忙碌，作息时间不稳定，可以使用简易的方法轻松排毒。
1、每天早上侧卧着喝一杯加柠檬的温水，这一动作有利于水经过肝脏，带走在体内沉积了一夜的毒素。
2、每天吃一个苹果，其为天然的解毒剂，它所含的果胶能替我们把从污浊空气中吸进体内的金属废物排出。
3、每星期缚1-2次具有排毒功能的面膜，通过肌肤排汗的过程，促进淋巴及血液循环，从而将毒素排出。
防暑方药
详细： http://www.biso.cn/html/1096.htm
防暑降温方法：
http://www.biso.cn/htm5166/2598.htm
热感冒防治：
http://www.biso.cn/htm5167/3347.htm
防暑食品：
http://www.biso.cn/html/1096.htm
防暑与中暑急救：
http://www.biso.cn/htm5167/3329.htm
大暑节气介绍
今年的大暑节气是在2010年7月23日6时21分，太阳到达黄经120°时到来。“大暑不逢酷热，必定三冬多雨雪”。大暑正值二伏前后，是一年中最热的一个节气，人的心气易于亏耗，吃温热性食物，能增强机体抗病的能力，以驱除暑、湿。民间有饮伏茶，晒伏姜，烧伏香等习俗。
大暑是全年温度最高，阳气最盛的时节，故凡每逢冬季发作的慢性疾病都适宜在入伏进行调理，如呼吸系统疾病：过敏性鼻炎、哮喘、咽炎、扁桃体炎、支气管炎、慢性支气管炎、常年性感冒等日常人体宿疾；消化系统疾病：虚寒性胃痛、慢性结肠炎；关节脊椎问题：颈椎病、肩周炎、腰间椎盘突出症、虚寒性腰腿疼、风湿性关节炎等中老年人常见病；还有凡是冬天特别怕冷、属阳虚体质的人。二伏7月29日星期四、三伏8月8日星期日。
平和体质大暑饮食小贴士
适宜
大暑暑毒外蒸，宜：猪脊骨、海产品、蛤蜊等味咸的食物，做菜适当放些姜、葱、蒜、醋。多吃消暑清热、化湿健脾的食品。明代医学家李时珍推崇药粥养生，他说：“每日起食粥一大碗，空腹虚，谷气便作，所补不细，又极柔腻，与肠胃相得，最为饮食之妙也。”吃白扁豆，丝瓜、西兰花、茄子、西红柿、豆角、豆腐、海带、冬瓜、菠菜、玉米、南瓜、鲫鱼等当季蔬菜。淮山有补脾健胃，益气补肾作用。多吃淮山一类益气 养阴的食品，可以促进消化，改善腰膝酸软，使人感到精力旺盛。醪糟也是大暑时节的应季甜品，“大补元气”，可以加生姜红糖热着喝，也可以加冰糖凉着喝，不过不要放在晚上喝。《名医别录》中称 鸭肉为“妙药”和滋补上品，经过一个冬春摄食的老鸭，骨骼更健壮，肌肉更丰满，因此民间有“大暑老鸭胜补药”的说法。入伏之后，如果家里有慢性支气管炎、支气管哮喘、肺阴虚的老人，可取猪肺一只，反复灌洗清净后，至汽锅中蒸，取其汁服用，一只猪肺可蒸2～3次，淡食。
少吃
要少吃冷饮，煎炒、咸腊、炙烤之物，少吃动物内脏、鸡蛋黄、肥肉、鱼子等，少吃过咸的食物，如咸鱼、咸菜等。
忌吃
同上一个节气，忌吃油腻辛辣的食物，以及羊肉、韭菜、肝、血、脾。夏季体内阴气重，阳气散发在体表。不能过食寒凉、坚硬的食物。也不能暴饮暴食，梁代医家陶弘景在《养性延命录》中指出： “不渴强饮则胃胀，不饥强食则脾劳“。
平和体质大暑运动小贴士
因天气湿热易造成湿气停滞体内，这个节气需以适量运动来增进新陈代谢及排汗、排毒、降火，与自然接触的散步、游泳、慢跑、光脚走路为最好。小心健身房的冷气，最好穿短袖，不要露肩，否则冷气进入毛孔很难排除。大暑运动有6大禁忌，包括忌强光下运动（最好选择一早一晚）、忌运动后大 量饮水（少量频次）、忌运动后立即洗冷水澡（休息一会儿等心跳缓和，体温降下来）、忌运动后大量吃冷饮（冷热相搏积累成疾）、忌运动时间过长（不要超过1个小时，夏季心火正旺，过量运动加重心脏负担，诱发心脏病）、忌流汗自然风干（不可劳汗当风，要用毛巾擦干，不可赤膊，及时换干的衣服）。
平和体质大暑起居小贴士
大暑天气往往闷热、潮湿，人体感觉热，但即使大汗淋漓也不能解热，很容易中暑。因此大暑养生首先要避开桑拿天，闷热天气尽量少出门、少活动，即使出门也不能长时间暴露在露天里。为了让体内的湿气散发出来，应尽量在早晚温度稍低时进行散步等强度不大的活动。这是一个“消耗”的节气，此时不注意起居，秋冬季节就会体质下降，抗病力减弱，从面影响全年的体质。宗旨有两个：一是每天都要出汗，要有一定的活动量；二是要午睡，午睡时要平卧，午睡时间要在午饭后半小时。 《养性延命录》上说：“春，三日一施精；夏及秋，一月再施精。”虽不能机械盲从，恪守一月两次，但还是尽可能少为宜。
平和体质大暑情绪小贴士
人如果不能养神，只会缩短生命，特别是在大暑这样的天气，世人常常通宵宴乐，或过度思虑，或为富贵而汲汲辛劳，或为贫穷而戚戚困郁，这些都足以损耗精神，如此作为，想不生病而得长寿也难啊。若能夜卧早起，减少思虑，抛却名利之累，淡却贫困之愁，则心中空旷湛然，一如蓝天，心神自然和畅。步翼鹏《养寿诗歌 问答记略》
平和体质大暑茶饮小贴士
香薷有消暑理气、祛湿解表的功效，大暑时可以喝香荷饮。
香薷10克，荷叶10克（或鲜荷叶30克），陈皮10克，薄荷5克，先将香薷、荷叶、陈皮三味药煎煮30分钟，再加入薄荷煮5分钟即可，服用时可加适量白糖调味，代茶饮。