牛肉可以和苦苦菜一起吃吗

牛肉可以和苦苦菜一起吃吗

可以。

　　苦苦菜分好多种，主要有灰灰菜、人旱菜、蕨菜等。
　　苦苦菜味苦性凉，清热去火解毒。它不但能吃，而且还能治病。将三月里的苦苦菜剜好洗净晾干，洗澡时放一两束在澡盆里，会不生疮疥，不长痱子。
　　苦菜嫩叶中含多种氨基酸，多食有助于增强机体免疫力、促进大脑发育。常食苦菜还有减肥、养颜、消暑保健、清热解毒等作用。苦菜水煎剂还对急慢性粒细胞白血病患者的血细胞脱氧酶有抑制作用。

　　牛肉苦苦菜饺子的做法：
　　一、材料
　　面粉250克、牛肉300g、苦菜200g、油5克、盐5克、酱油2汤匙、香油1汤匙、葱1段
　　二、做法
　　1.提前和好面团，醒面10分钟以上。
　　2.将肉馅剁碎，加入酱油、食盐和食用油拌匀。
　　3.苦菜清洗干净后放入沸水中焯水。
　　4.然后挤干水分剁碎。
　　5.肉馅中放入适量葱花拌好。
　　6.放入苦菜，加入适量香油拌匀。
　　7.切成大小均匀的剂子，在擀成饺子皮。
　　8.包成饺子。
　　9.放入沸水锅中大火煮开。
　　10.过程中添加2次凉水，在煮1-2分钟饺子全部变胖漂浮起来即熟。

如此调配营养更加丰富。

可以