蛤蜊能冷冻吗

蛤蜊能冷冻吗

蛤蜊能冷冻，但再吃时口感不如鲜的好，且有点腥味。

海鲜一般是冷冻保存，但是要是活的，不要直接冻，因为没法判断冻之前是活的还是死的。如果你是炒着吃，最好在新鲜时用水淖一下，淖到壳张开了捞出，如果壳不张开就不要了。淖好后如何你不想当天做，可以把淖好的蛤蜊冻起来，想吃了再拿来炒。如果你想煮了就吃的，最好还是吃新鲜的。