什么叫面包糠,面包糠怎么用，做什么的？
答案:1 悬赏:70 手机版
解决时间 2021-05-12 00:05
- 提问者网友：疯孩纸
- 2021-05-11 11:27
什么叫面包糠,面包糠怎么用，做什么的？
最佳答案
- 五星知识达人网友：酒安江南
- 2021-05-11 12:04
面包糠是一种广泛使用的食品添加附料，用于油炸食品表面，如：炸鸡肉、鱼肉、海产品（虾）、鸡腿、鸡翅、洋葱圈等。其味香酥脆软、可口鲜美、营养丰富。
它一般用于油炸及油煎食品，其主要作用是起到缓解食品被炸焦的时间；由于其本身的特性，能起到外表焦（酥）香的效果。
它一般用于油炸及油煎食品，其主要作用是起到缓解食品被炸焦的时间；由于其本身的特性，能起到外表焦（酥）香的效果。
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