醋溜羊肝怎么做好吃,生羊肝怎么冷冻储存

醋溜羊肝怎么做好吃,生羊肝怎么冷冻储存

生的或已煮熟切好的羊肝一时吃不完，用豆油将其涂抹搅拌，然后放入冰箱内，就会大大延长肝的保鲜期。
枸杞羊肝羹配方：枸杞子12克 、羊肝100克 、绍酒5克 、姜， 葱，盐各3克 、素油20克。
制作：1．把羊肝洗净，用绍酒浸泡20分钟，取出剁成羊肝泥；枸杞子洗净，去杂质，待用。
2．把锅置武火上烧热，加入素油，烧六成熟时，下入姜、葱爆香，加入水250毫升，放入枸杞子，用文火煮5分钟后，加入羊肝泥、盐拌匀，再煮5分钟即成。