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我用鸡蛋煮的面过了三四个小时还能吃吗?

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解决时间 2021-02-21 03:41
我用鸡蛋煮的面过了三四个小时还能吃吗?
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如果鸡蛋在沸水中煮超过10分钟,内部会发生一系列的化学变化。蛋白质结构变得更紧密,不容易与胃液中蛋白质消化酶接触,所以较难消化。蛋品中蛋白质含有较多的蛋氨酸,经过长时间加热后,它会分解出硫化物,它与蛋黄中的铁发生反应,形成人体不易吸收的硫化铁,营养损失较多。
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不是已经涨掉了吗···
不能吃啦,
先在锅里放一点油,等油温差不多的时候放一点葱花炸一下锅,然后加水,等水开以后放面条,面条差不多的时候就可以放鸡蛋了,要打均匀,放一小点盐,就可以吃了.
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