香肠太干了怎么做好吃

香肠太干了怎么做好吃

问题一：生香肠太干，怎么让它做出来好吃 炒的话完全可以切片或者切丁，和别的蔬菜一起炒菜的，没什么难度。或者炒饭也行。
只有炸香肠才会出现这样的局面。而且，你炸的不是香肠，是火腿肠。超市或者菜市，卖熟食的地方的那种香肠很难炸焦的发黑的，就是火腿肠这种里面加了好多淀粉的东西才会焦，而且发黑。
简单说，你加热时间太久，油温太高了。炸东西四成油温就可以下锅了，不然容易溅的。上面要切口的，方便加热和调味。炸的稍微变颜色就可以取出了，超微一晾效果就出来了，这时外皮就已经很焦脆了。要是想达到街头卖的那种烤肠效果是不可能的，那种是远红外烤炉，加热很慢的，不是油炸的。问题二：香肠太干了怎么做好吃 先浸泡二十小时左右，再蒸煮。问题三：香肠晒太干了怎么办 先浸泡二十小时左右，再蒸煮。问题四：香肠晒的太干怎么办 香肠晒得太干会导致肉质太紧，带来很差的口感，但也不是没有挽救的办法，楼主可以把香肠放入蒸锅里蒸上四十分钟到一个小时，全程不要打开盖子，等上四十分钟拿出香肠将其切片，这时候的香肠就会水嫩嫩的，吃进嘴里油而不腻，口感顺滑，如果不喜欢用蒸的或者没有蒸锅，也可以用一个锅装上水，水的多少以盖过香肠为准，盖上锅盖等到水沸腾后拿走盖子，用中火煮上半个小时到四十分钟，期间保持水沸腾，煮好后香肠可以切片也可以整根食用，同样口感很好，一点也没有因为晒干了的感觉，这是在南方的做法，如果有哪里不妥还望指教，望采纳，谢谢问题五：自制的香肠太干了，怎么处理好吃？ 外面抹黄油问题六：香肠太干了怎么让它好吃 【 清真 】 我可是大厨。。。。。。。清真是最好的选择，能让香肠爽滑润喉问题七：自制香肠太干怎么办 切好蒸着吃，就不干了。问题八：腊肠肉质风很干了,怎么做可以让它松软一点呢 用热水泡一个小时再煮问题九：辣肠放太干了怎么做比较好熟 腊肠晒太干了，可以在吃的前一晚将腊肠先用热水浸泡一晚，第二天将泡过的腊肠上锅多蒸一会就可以软化了。
【腊肠煲仔饭】
主料：大米100克、腊肠2根。
辅料：橄榄油 0.5汤匙、盐3克、白砂糖0.5汤匙、胡萝卜3片、西兰花3小朵、蚝油1汤匙、蘑菇2个、老抽2汤匙、香油0.5汤匙。
腊肠煲仔饭的做法：
1、褒里先刷层油，把大米洗干净。
2、放入锅中，倒入水，米和水的比例为1：1.5，浸泡一个小时。
3、浸泡好的大米，加入半汤匙色拉油拌匀。
4、大火煮开后立即转小火，盖上盖子焖煮，将米饭煮至8成熟。
5、配菜焯水，加点盐、油一起煮开。
6、捞出沥干水分备用，腊肠先放开水中烫至透明出锅，切片。
7、锅中水份快干时，米的表面有小洞时，在米饭表面铺上腊肠、胡萝卜、蘑菇。盖上盖子再小火煮五分钟后关火，不要开盖，继续盖着盖子焖15分钟。
8、调味汁：1汤匙蚝油、1汤匙凉开水、2汤匙生抽、0.5汤匙白糖、0.5汤匙香麻油搅拌均匀。
9、焖好的米饭开盖，排入西兰花，浇上调味汁，拌匀即可食用。问题十：香肠太干，不好咬怎么办 最好的方法,蒸一蒸,或者煮一煮,冷却了再切片,炒什么地.
简单的方法或者就是炒的时候加点水,煮干,没软,再加点水煮,反复几次,软为止.