糖葫芦怎么保存

糖葫芦怎么保存

问题一：谁知道冰糖葫芦怎样保存？ 放在冰箱里冷藏起来可以保持长久 洗干净了，用保险袋密封起来，最好能把里面的空气全都挤出去，然后放到冰箱的冷冻仓里。 一、贮藏条件 1.温度要求-1℃～0℃； 2.湿度要求85%～95%； 3.气调指标氧3%～5%、二氧化碳3%～5%； 4.保鲜塑料袋 5.贮藏期3个～7个月。 二、贮藏保鲜技术及管理措施 山楂的贮藏方法很多，创造山楂贮藏环境中适宜的温、湿度和气体条件，是延长贮藏寿命的技术关键。各地以往的山楂保鲜方法大致如下: （1）沟藏：在山东、河北等地多用此方法。首先要选择地势平坦干燥、背风向阳、不易积水、交通方便的地方挖贮藏沟。沟的走向以南北为宜。一般沟上宽为100厘米～120厘米，沟深为50厘米～60厘米，下宽为70厘米～80厘米，沟长以贮量和地形而定。沟底要平整。铺厚10厘米～15厘米的细湿沙，摊平压实。然后把选好的山楂堆放其上，每层厚为40厘米～50厘米，堆顶呈屋脊状，以后逐渐下沉呈平项形。在贮藏前白天要盖草帘或苇席，夜间揭开散热。后期主要是防冻，当地冻有两指深以上时，顶上要加盖干草、树叶等防寒，以后随气温下降逐渐加土，厚30厘米～40厘米。沟的两侧要挖一小型排水沟。 有的地区用沟沙藏山楂，其规格同前。只不过是效果方法不同，是放一层果，盖一层湿的细沙，直到顶部为止。沟的四壁和顶部均放置树叶，以此把果和土隔开，其他方法均同前。 （2）埋藏法：又叫坑藏法。选背阳地挖坑，坑深约100厘米，直径70厘米，坑底铺一层15厘米～20厘米细沙，然后把选好的果堆进坑内，堆高50厘米～60厘米，上面盖15厘米～20厘米细沙，最后覆上土堆。每年10月中、下旬开始埋藏。 （3）窖藏法：这是我国北方使用最普遍的方法。选地势高燥、地下水位较低、空气流通、土质坚实处挖窖，窖的规格大小不等。入窖是在天气转冷的11月中、下旬最好，包装容器是筐或篓或箱均可。码垛时垛底和层间均有衬垫物，并注意留有一定的孔隙，以利通风。 （4）缸藏法：此法系用于家庭中少量贮藏。先把缸彻底刷洗干净，放入阴凉的室内，在缸底放入一瓦盆，在其盆内立上4根～5根秫秸做通风换气用，之后将选好的山楂果装进缸内，放至离缸沿15厘米处为止，再在其上放一层谷草或树叶或菜叶均可。待天气转冷时（约在11月）再用牛皮纸或糊泥封严缸口。 以上的方法虽然简单，便捷，但是保存效果不佳，往往腐烂损失很大，而且保存后的山楂品质明显不如以前，口感降低憨多。 而现在果农可以用百乐源的保鲜塑料袋进行储藏，不用以往埋藏的方法，而是使用保鲜塑料袋在通风库和冷库贮藏。此法可以大量储藏，充分利用自然冷源或采用机械制冷的方式，创造适宜的贮藏条件。目前，山楂经销商在使用了百乐源的保鲜袋后，保鲜效果明显，而且口感不变。 要值得注意的是通风贮藏库应在前期注意尽快降低温度；冷库贮藏则要保持稳定适宜的贮藏温度，减少温度波动。同时，要加强通风管理和提高贮藏环境的湿度。 1、山楂麦芽水 山楂可以是新鲜的山楂,麦芽是药店里卖的炒麦芽. 山楂与炒麦芽各10克. 将山楂洗净切成薄片,与炒麦芽同放杯内,冲入开水,盖上杯盖,泡30分钟即成. 具有消食导滞的功效.应用于治疗胃肠消化不良等症. 2、山楂酱的做法 将山楂冼净，切丁，放入小量水（以没过山楂为宜），加入冰糖，煮至粘稠，即可，如果还想更成型一点，可以将小量琼脂（2克左右）加水煮化，倒入煮好的山楂酱内，放至冷却，入冰箱冷藏。 当成零食，很解馋的，又不用怕长肉，呵呵，我一人吃了好多，吃到牙发酸，还不肯罢口 3、酸甜桂花玻璃山楂的做法 原料：山楂（把山楂从中间切开，去核），白糖（我喜欢酸味，放得......余下全文>>问题二：冰糖葫芦怎么能保存的时间长一点？ 放冰箱里问题三：冰糖葫芦怎样存放？ 要低温，做好放冰箱，冬天天气足够冷的话当外面也没事，不然温度稍微高一点糖会融化问题四：糖葫芦怎么在夏天保存久 糖葫芦 就是外面挂的糖 你说的问题 这样解决你看是不是可以 你所用的糖葫芦 在夏天做 因为夏天温度高 糖就要熬的 稠 这样化掉的数度就慢了 另外是配备一个 保温桶 让糖葫芦和 冰棍在一起存放 又延缓了化掉的时候 两个延长 能否勉强对付问题五：冰糖葫芦没卖完怎么保存 冷藏保存，以免糖化了。冰箱放不下的话可以用食品级材质航空冰袋-科技冰提供低温用冰辅助问题六：糖葫芦实在吃不了了，买多了，怎么保存到明天不坏？ 只有放到冰箱里冷藏才可以的，不能冷冻，不然山楂被冻坏了也不能吃了，如果没有冰箱的话，就只能自己吃了或者在路上碰到其他人请别人一起吃，别人可能不会轻易吃陌生人的东西，这你只能试试了。问题七：买回来的糖葫芦怎么保存不化 如果有糯米衣包裹就直接放冰箱保鲜里，如果没有的话，用保鲜膜包裹放冰箱保鲜里（但是这样要小心有时候保鲜里温度不够低，糖葫芦也会有融化的现象，我都是拿个足够长的盘子，这样就不用担心冰箱会脏了）。问题八：求制作冰糖葫芦不化糖，保存的时间长的做法。 糖葫芦做法简单也不简单。糖的稀稠是关键。
步骤大概是：
1。 开小火放点猪油（色拉油颜色是黄的），你要漂亮就用猪油，在放点水。这个住要是猪油的熔点低还有怕你糖没融化就变黄了。比例吗？就是只要放一点的猪油2和水1，冰糖放7，记得要火小。
2。最主要的就是怎么是糖凝结不会变挂霜或者变汤糊呢？主要也是最简单的方法就是当汤全部花开的时候过了小泡串大泡的时候就把锅从火上拿开（因为这个时候汤的变化最快）要仔细看。用勺打起一点如果汤桨可以在下落的时候就凝结说明可以挂上了，然后把做好的山查串在里面滚一下就好
3。 这个是快的方法因为里面有猪油，汤会容容易融化要安全不过慢点的方法就是全用水，不能放一点油，道理是有油的话不知道山查能不能挂上糖桨，不过一般没问题的。
4。 住要看你的眼力和火候的控制能力问题九：冰糖葫芦如何保鲜？ 那你就自己做！我教你怎么做！到时候你只买一些山楂就行！既方便又有乐趣！
你首先是在干净的锅里放一点水不要太多是糖的2分之1就行！然后开火加热记住火不要太大！水开之后加入糖！不停的搅拌！熬到稍稍发黄粘粘的时候你就把它浇在山楂上！凉凉就行了！试试吧！学会之后会很方便的！问题十：糖雪球糖葫芦怎么保存不会掉糖 糖遇热，会化掉。建议放在冰箱里，温度控制在1-5°即可，禾日香那边有储藏柜，你去看看。