菜糊了怎么去糊味

菜糊了怎么去糊味

问题一：菜烧焦了怎样祛除糊味 菜烧糊了 如果觉着还能吃 可以盛出来用水蒸 菜上面放几棵香葱就好 如果全糊了 就别吃喽为了健康问题二：我烧菜给烧糊啦，怎样才能去掉糊味？ 烧糊了的食物可马上倒入另一只干净的锅里，蒙上一块餐巾，上面再撒些盐，然后在火上烧一会儿，糊味即可除去。
去除米饭糊焦味
1、饭烧焦了，可用小块木炭烧红，盛在碗中，放入锅内，将锅盖盖好，十多分钟后揭开锅盖，将炭碗取出，焦味就可消失。
2、当饭串烟时，只要把一根约有6.6厘米长的葱插入饭锅里，再盖上锅盖，过一会，串烟味就会消除。
3、饭有了焦味，不要搅拌它，可将锅放在潮湿处，10分钟后，就没有烟熏气味。
我们在煮饭的时候，有时煮的时间太长或放的水少了，会把米饭煮糊，吃起来焦糊味很浓。去掉这种焦糊味的办法是用筷子把焦了的饭戳几个洞，然后在每一个洞内放进一段与饭差不多高的葱，再把盖子盖好，焖上三、五分钟再吃，焦糊味就没有了。问题三：熬菜糊了怎么去除糊味，有什么好办法吗？ 切几块 大葱 好几大段 放锅里 闷一下。 就去除糊味了。、 但是 只是闻起来没有味儿而已， 毕竟已经糊了， 吃起来还是能感觉到的。 如果只是糊了锅底， 上面没有糊的话， 去掉味儿吃 完全是可以的。问题四：蒸菜有糊味了怎么消除？ 蒸菜有糊味了，可以加入少许料酒和大葱即可除去糊味。
以蒸鱼为例，做法如下：
材料
【材料】：黄鱼一条 约450g、春笋两支、咸肉100g
【调味配料】：料酒一汤匙、盐一勺、蒸鱼豉油一汤匙、姜10g、葱10g
做法
1. 黄鱼宰杀干净、春笋剥去外壳、咸肉用水冲一下。
2. 黄鱼身上切几刀，用一点细盐抹匀，再抹点料酒，放姜片葱段腌制15分钟。
3. 春笋斜切薄片，在盘中铺一层（不要铺太厚，会蒸不熟）。
4. 把咸肉切薄片铺在春笋上。
5. 把腌制好的黄鱼放在春笋咸肉上面，在鱼身上再铺三片咸肉，放上姜片和葱段，浇一汤匙料酒。
6. 淋上一汤匙蒸鱼豉油，入烧开水的锅中，大火蒸7分钟左右即可。问题五：菜烧焦了，怎样去除烧焦味？ 放几个大葱段，盖上锅盖20分钟，取出葱段弃之，菜可基本消除焦糊味。
酌情采纳问题六：怎样去除饭菜中的糊味 放一段生葱，盖上5分钟，即可去除糊味。
可以将菜重新放入锅里，加入一些调味的葱白或是大蒜都可以，以遮盖菜的糊味。
做饭的时候一定要注意好火候以及时间，以免造成意外。问题七：炖菜糊了，怎么去味？ 糊了最好不要搅拌了，拿个器皿把菜倒入,将糊... 换个锅,倒入,加点葱姜去糊味。问题八：菜烧糊了怎么去糊味 菜烧糊了 如果觉着还能吃 可以盛出来用水蒸 菜上面放几棵香葱就好 如果全糊了 就别吃喽为了健康