玉兰笋怎么去苦味
答案:2 悬赏:70 手机版
解决时间 2021-02-09 18:06
- 提问者网友：情歌越听越心酸
- 2021-02-09 06:52
玉兰笋怎么去苦味
最佳答案
- 五星知识达人网友：人间朝暮
- 2021-02-09 07:54
一般的笋类都带苦味，你只要去除苦味就行了。烟笋切片//丝后，倒进烧开水的锅中，加少许盐、醋，煮2、3分钟后（笋块要煮久一点），从锅中取出，再煮/炒/烧就不会有异味了。
全部回答
- 1楼网友：渊鱼
- 2021-02-09 08:40
用温水将其泡软，再放入淘米水中，两天换一次淘米水，一周即可换清水，每天换一次清水，十天即可食用。如果快速，可将泡软的干笋放入高压锅内，加水蒸煮即可，但味道可能差些。
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