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咖喱带鱼的做法步骤图,咖喱带鱼怎么做好吃

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解决时间 2021-11-17 02:45
咖喱带鱼的做法步骤图,咖喱带鱼怎么做好吃
最佳答案
用料  

带鱼    两条    
咖哩粉    适量    
咖喱块    两块    
葱、姜、香叶、糖、料酒、胡椒粉    适量    
紫色洋葱    一小个    
芹菜    适量    
咖喱带鱼的做法  
  • 先去鱼鳍,再把带鱼洗干净,保留带鱼表面银脂,用刀平均在鱼背上划一下,把带鱼平均切成块
  • 用盐,面粉,胡椒粉,料酒把带鱼先腌制5分钟
  • 锅中放入少量食用油,把腌好的带鱼块煎至两面金黄,煎好称入盘中,备用
  • 用煎带鱼剩下的油,先爆香姜片,在放入少量紫色洋葱(切块),放入几片香叶,放点儿料酒,放入咖喱粉,轻轻一炒,加入适量热水轻炒,放入两块咖喱块,开锅后放入带鱼,放点儿盐,糖,胡椒粉,改小火收汁儿,经常晃锅以免粘锅,放入芹菜段,不能提前放入芹菜,出锅
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