怎样用新鲜柚子泡茶

怎样用新鲜柚子泡茶

材料： 柚子一个、蜂蜜500g、冰糖100g、盐1勺、清水适量。 做法： 1、把柚子涂抹上一层盐刷净干净；削下柚子皮，这是柚子祛痰镇咳的精髓所在； 2、剥出柚子肉撕成小块；削下的黄皮切成大约3厘米长、粗细1毫米左右的细丝，越细越好；把切好的柚子皮，放到盐水里腌1小时； 3、把腌好的柚子皮放入清水中，用中火煮10分钟，变软脱去苦味； 4、把处理好的柚子皮和果肉放入干净无油的锅中，加一小碗清水和冰糖，用中小火熬1个小时，熬至黏稠，柚皮金黄透亮即就可以了，注重熬的时候要经常搅拌，以免粘锅。 5、等放凉后，加入蜂蜜，搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了，装入密封罐放在冷藏室存放，喝的时候用温水冲一下即可。（PS：柚子最好选择胡柚，它虽然个小，但表皮色泽金黄，果肉鲜嫩，是柚子中Vc含量最高的。）

你是说蜂蜜柚子茶吗？柚子切小块或者小片，找个干净密闭的罐子，放一层柚子撒一层蜂蜜，再放一层柚子再加蜂蜜，在冰箱里放一周就可以了