醋泡花生保质期是多久

醋泡花生保质期是多久

问题一：醋泡花生的保质期是多久? 一般是半年，还与储存方式有关，应该放在通风，阴凉，避光处，可以延长存储时间，而且每次食用时注意用干净的碗筷，可以减少细菌的滋生，延长储存时间。一旦发现不太新鲜了，要放入锅中煮透，以防拉肚子，或者其他不适的反应。
醋泡花生的做法：将食醋半斤庄瓶，放入花生半斤，使花生全部浸于食醋中，密封浸渍一周后食用。 醋泡花生，醋与花生的“天仙配”是科学的，这在于花生米的价值突出在含有人体所需要的不饱和脂肪酸，但毕竟脂类含量高、热量大、有油腻感。而醋中的多种有机酸恰是解腻又生香的，因此用醋浸泡花生米一周以上。问题二：醋泡花生米的保质期多长? 一星期即可食也，但记住你是药用？每天只能吃六粒，不可多食。如吃玩的那就无所谓了。问题三：醋有无保质期？醋泡花生米时间长会不会变质？ 食物都有保质期，不过一些人却认为醋是越陈越好。前不久某网站调查，近一半人认为醋是没有保质期的，坚信“越陈越好”的道理。
根据我国《食品标识管理规定》要求，四类食物可以免标保质期，分别是乙醇含量10%以上的饮料酒、食醋、食用盐、固态食糖类。记者在超市醋品货架上查看了不同种类食醋的保质期，发现有两年、三年、五年不等，还有极少量没有标注保质期。这是怎么回事呢?
山西晋中一知名醋厂技术人员告诉记者，这是根据工艺和酸度来定的。目前市场上的食醋酸度一般在3.5度至6度不等。酸度在4.5度以上，称为“老陈醋”，(山西省醋产业协会在2011年将老陈醋的酸度由4.5度调至6度)，大多为酿造。这类老陈醋即使不加任何防腐剂，也能达到久放不坏，一般不用标注保质期。
还有一类是用冰醋酸勾兑的配置醋，这类醋的酸度由于并非按照传统工艺酿造，酸度很难达到6度，微生物会滋生，所以对于酸度在4.5度以下的醋，厂家一般必须添加苯甲酸钠等食品防腐剂才能保质，这类醋需标明保质期限。市场上那些免标保质期的食醋，一般是指酸度在4.5度以上，也不含有任何防腐剂的老陈醋。
这些的醋能一直存放食用吗?中国营养学会常务副理事长翟凤英指出，凡是标注有保质期的，应该在保质期内食用，毕竟之所以有保质期，就是厂家在出厂前测算好的。
如果是没有标注保质期的老陈醋，原则上可长期保存，但毕竟家里存放条件与醋厂差别很大。即使是未开封的食醋随着温度等条件变化，也会影响醋的质量。中国农业大学营养与食品安全系教授何计国建议，如发现食醋变得浑浊、有沉淀物、口感异常就不宜再食用了。问题四：醋泡花生多久换一次醋 醋泡花生米——“天仙配”
花生含脂肪40％--50％，是大豆的两倍，比油菜籽还高。含蛋白质30％左右，相当于小麦的两倍多，是大米的三倍。而且花生易被人体吸收，消化系数在90％左右。此外，花生还含有核黄素、钙、磷、卵磷脂、胆碱、不饱和脂肪酸以及多种维生素，因此花生亦称“长生果”。花生的益寿作用主要有：一是食用花生可使人体肝内胆固醇分解为胆汁酸，使其排泄增强，从而降低胆固醇。二是花生仁红衣（花生仁皮）能抑制纤维蛋白的溶解，促进血小板新生，加强毛细血管的收缩功能，对血小板减少、肺结核咳血和泌尿道出血等疾病患者有好处。
而作为花生的“绝配”———醋，不但可使菜增加鲜、甜及香味，而且具有增进食欲、促进消化、杀菌等功效，尤其是对过咸、过腻的食品，加上点醋可降咸味，减少腻感。醋与花生的“天仙配”是科学的，这在于花生米的价值突出在含有人体所需要的不饱和脂肪酸，但毕竟脂类含量高、热量大、有油腻感。而醋中的多种有机酸恰是解腻又生香的，因此用醋浸泡花生米可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，可谓两全其美！但需注意的是，食用要适量，吃后一定及时漱口，否则对牙齿不利。熟、生花生米均可（最好是生的连皮吃，效果更好）。
具体做法：将带红衣的生花生米半碗用米醋浸泡约一周后，每日早、晚各吃10粒。在服用过程中，注意观察血压下降情况。血压比较稳定后，可每隔2～3日服用一次。
花生采收于初秋，最适合秋季吃。花生的营养价值高，被称为“长生果”，但我们做花生的时候或多或少的都会破坏花生的营养成分。怎么办呢？不妨试试今天我们做的这道醋泡花生。用醋泡花生，不仅不会破坏花生的营养成分，而且还能激发花生的有效成分。这道菜特别适合中老年人，每天吃上10粒。能够起到软化血管，降血压，降低胆固醇的作用，预防或治疗心脑血管疾病。
醋泡花生的做法步骤：
1.把花生洗干净。
2.放在外面让太阳晒一天，这样容易剥花生壳。
3.剥出花生米，要带着那层红皮。
4.倒入陈醋或米醋，没过花生米。
5.盖上盖子密封好，放置冰箱或阴凉处7-10天。
6.一个星期后就泡好了，这个时候花生里会包裹着醋，咬一口跟撒尿牛丸似的。问题五：请问醋泡花生米存放两个月还能吃吗？ 1、醋泡花生存放期一般不超过半个月为宜，浸泡时间太长怕滋生病菌。如果存放的容器是瓷罐、陶罐、玻璃瓶子，且密封较好，浸泡了两个月的花生没有变质，也可以吃。但不要用塑料容器浸泡，因为醋的酸性有可能造成有害物质析出。2、醋泡花生有清热、活血的功效，对保护血管壁、阻止血栓形成有较好的作用。长期坚持食用可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，是防治心血管疾病的保健食品。3、醋泡花生的作法：
原料：花生250克，醋半瓶 。熟、生花生米均可。
做法：将花生米放到可以密封的罐子里，倒入米醋或陈醋，以没过花生米为度，盖上盖子密封好，放到阴凉处7-10天。开盖即可使用，每天10-20粒。食用后要及时漱口。问题六：醋泡花生米多长时间才能吃 工具/原料
红皮花生仁400克
调味料：醋300克白糖、香油、酱油、小葱等
方法/步骤
将花生米油炸熟；
将生菜洗净切丝、香干切丁、小葱切末；
取一器皿放入香醋、白糖、香油、酱油、小葱搅匀调成汁待用；
炒锅内倒入油，在油还是凉的时候倒入花生米，并用锅铲不停翻炒，以确保花生米均匀受热，待表皮稍稍变色，有香味出来就可以取出了，也可以通过声音判断，如果有叭叭响的声音就可以了，再炒下去很可能会变糊的，如果你还是觉得很难把握，可以用手取一粒花生米撮一下，皮和瓤能脱离，就说明花生米熟了；
取一个喇叭形的碗，生菜丝、香干丁垫底，放上炸好的花生米，在倒入调好的汁拌均匀即可食用。
在晾凉的花生米中加入香葱末、香菜末、洋葱末、黄瓜丁，以及调好的味汁，搅拌均匀就可以吃了。
7
特点：爽、脆可口。
END
注意事项
制作时千万不要放盐；选容器的时候要选玻璃的，而且瓶子要洁净干燥；存放时要放在避光处。问题七：醋泡花生米长达多长时间不可以吃.了 醋泡花生正常情况下可以存放两个月的时间，如果时间太久，上面就会出现一些沉着物体，就不能吃了，一般花生泡醋里半个月就可以吃，如果泡太久就不好吃了，建议每次不要泡太多，在短时间内吃比较有营养，如果存放太久就没有什么营养价值了。