青稞面怎么吃法?急!!!

怎么酿酒?怎么个吃法?急 !急 !急!!!

藏族酥酪糕

　　制法：

　　（1）将提取过奶油的乳白色淀粉（藏名曲热）凉干，用磨磨成粉末。

　　（2）拌入黄油（奶油）、白糖、人参果（角麻）、葡萄干、桃仁等，做成圆形、方形，表面有红丝绿丝的表现吉祥、长寿图案的醍面胚，放入笼屉内蒸熟，宾至可整块献上，或切成片状。

　　特点：奶味甜点，有滋补强身功效，为藏胞待客糕点。

糌粑：糌粑是藏胞的主要食品，形似内地的炒面，可分为青稞面、豌豆、燕麦糌粑等。藏胞无论下地劳动，上山放牧，出门旅行，都要随身携带糌粑。吃时，往碗里倒些糌粑，加少量的酥油，冲茶水食用。糌粑携带方便，又是熟食，在地广人稀、燃料缺乏的地方，的确是一种物美价廉实用方便的快餐食品。糌粑的做法是：选好青稞、豌豆或燕麦，淘洗净，晾干，炒熟，磨成面粉即可。吃时还可放入奶渣或白糖，用适量茶水或青稞酒调好，然后用中指按逆时针方向反复搅拌均匀，再用手捏成团状，吃时也用手往嘴里送。