水磨糯米粉是什么了？
答案:2 悬赏:60 手机版
解决时间 2021-01-02 05:44
- 提问者网友：你独家记忆
- 2021-01-02 00:02
水磨糯米粉是什么了？
最佳答案
- 五星知识达人网友：归鹤鸣
- 2021-01-06 18:29
挺好的啊
全部回答
- 1楼网友：思契十里
- 2021-01-06 19:58
水磨糯米粉是以柔软、韧滑、香糯而著称。它可以制作汤团、元宵之类食品和家庭小吃，以独特的风味名闻江、浙二省。
感官指标
色泽洁白，无发霉变质的现象，无异味。口味嫩滑、细韧、不碜牙。
理化指标：
细度 通过80筛目100%
水分 13%±0.5%
含砂 <0.03%
酸度 （以0.1n naoh计）≤25毫升/100克
砷（以as计） ≤0.5毫克/公斤
铅（以pb计） ≤0.5毫克/公斤
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